フランス・パリで出会ったパンに感銘を受け、 多くの方に美味しいパンを食べてもらいたい！という思いで、 ここ藤沢でマダムルージュは誕生しました。

当店では『発酵』と『熟成』というパン作りに置けるプロセスに重きを置き、 それぞれのパン生地に味、香り、食感に特徴を出し、 個人店でしか出来ない手間と愛情をひとつひとつのパンに閉じ込め、 お客様が『心も体も笑顔になるパン』を日々作っています。

アレルギーをもつ方にも安心して召し上がっていただけるよう、 食事パンである『藤沢ブレッド』や『ぶどうパン』には、 卵・乳製品 は使用しておりません。

また、毎日 安心して召し上がっていただけるようショートニングは、 トランス脂肪酸を含まないオーガニックショートニングを使用しております。

厳選した食材から創りだされる作品で 少しでもパリのエスプリを感じて頂けたら、幸いです。